Molignon AOC Terre Promis Mathier

Die Tonschieferfelsen haben das Aussehen von Blätterteig und sind verantwortlich für den hohen Mineralgehalt des Bodens und damit die besondere Fruchtigkeit der Weine. Es handelt sich um einen vor Frösten geschützten und von der Abendsonne verwöhnten Südhang.

Passt sehr gut zu diversen Hors d' Oeuvres, Süsswasserfisch, einheimischer Käse oder Aperitif. Ein Traum zu zarten Eglifilets mit zerlassener Butter und Mandelsplittern.