Alto Adige DOC Sauvignon blanc Fallwind Kellerei St. Michael Eppan
- Typ:
- Weisswein
- Artikelnummer:
- 72089523
- Produktionsland:
- Italien
- Region:
- Alto Adige / Trentino
- Inhalt in cl:
- 75 cl
- Alkoholgehalt:
- 13 %
- Traubensorten:
-
- 100% Sauvignon Blanc
- Genussreife:
- Bis 4053
CHF
22.00
CHF 21.50 bei Abholung
Vinifikation / Ausbau
Langer Ausbau auf der Hefe. Stahltank und grosse Eichenfässer.
Geschichte
Die Trauben stammen aus Weingärten rund um Eppan, die auf 480 – 550 m ü. M. liegen und nach Südost ausgerichtet sind. Die 10 – 25 Jahre alten Reben stehen hier auf Kalkschotterböden und werden im Guyot-System erzogen. Die Lese und Traubenselektion findet von Hand statt.
Konsumhinweis
Asiatische Gerichte, Gemüse, Käse
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