Pelaverga Verduno DOC Poderi Einaudi

Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks unter ständiger Kontrolle der Gärungstemperatur, um die aromatische Integrität der Trauben zu erhalten. Nach der Gärung reift der Wein in der Flasche und entwickelt dabei weitere Eleganz und Harmonie.

Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Braten, Schmorbraten und Wild, da er die Aromen durch seine einhüllende Präsenz hervorhebt. Auch zu mittelalten Käsesorten.