Nebbiolo Langhe DOC Poderi Einaudi

Kurzer Ausbau im grossen Holzfass, danach mndestens 12 Monate auf der Flasche

Poderi Luigi Einaudi entstand aus einer weitsichtigen Vision und einer tiefen Leidenschaft für die Langhe, die von der Familie Einaudi seit über einem Jahrhundert gepflegt wird. Alles begann im Jahr 1897, als Luigi Einaudi, Wirtschaftswissenschaftler und späterer Präsident der Italienischen Republik, das erste Landgut in Dogliani kaufte. Mit einer fast rituellen Sorgfalt bei jeder Ernte legte Luigi den Grundstein für einen Vorzeigebetrieb, der sich heute über mehr als 50 Hektaren erstreckt und Tradition und Innovation verbindet.

Er passt besonders gut zu strukturierten ersten Gängen und zu weißem oder rotem Fleisch und bringt Eleganz und Tiefe auf den Tisch