Der Vieille Prune Védrenne aus der Region Nuits St. Georges wird aus vollreifen Pflaumen gewonnen die durch das schnelle Verarbeiten ihre fruchtigen Aromen bis ins Destillat mitnehmen. Nicht nur der Wein gedeiht auf diesen besonderen Böden, auch die Zwetschgen erreichen eine aussergewöhnliche Qualität.