Barolo DOCG Vigna Cannubi Marchesi di Barolo

Zuerts 12 Monate in 225lt Barriques nacher 24-30 Monate in grossen Holzfässern

Barolo – das ist einerseits eine kleine Ortschaft in der wunderschöne Langhe, andererseits eine Weinwelt für sich, in der die Geschichte der Adelsfamilie Falletti, der Marchesi di Barolo eben, mit der Entwicklung der Region und seiner Weine aufs engste verknüpft ist. War es doch die Marquise Giulia Falletti, die Anfang des 19. Jahrhunderts unter dem Namen Barolo die Weine aus den Weinbergen um das Örtchen wie Cannubi, Sarmassa oder Costa di Rose zusammenfasste und somit das bis dahin übliche Begriffssystem umstellte.So steht das geschichtsträchtige Haus Marchesi di Barolo auch unter den heutigen Besitzern (die Familie Falletti starb 1864 aus) in der Tradition des Barolo- Mythos, obgleich man sich für moderne Entwicklungen geöffnet hat.

Königliche Speisen, Gemüse in allen Variationen, kräfteig Pastagerichte, Hartkäse